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味覺及食物詞匯         
味覺及食物詞匯
作者:未知 文章來源:互聯網 點擊數: 更新時間:2006-09-11 23:34:34
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  本香 bois

  扁平的 aplati

  變酸的 acescent

  變質 tourne

  變質的 altéré

  表面有泡沫的 crémants

  病的 malade

  不愉快的 désagréable

  草味 herbacéc

  草莓 fraise

  茶 thé

  沉重的 lourd

  陳舊的 rancio

  醇厚的 corsés

  醇烈的 vineux

  純凈的 franc

  刺激感 piquant

  粗糙的 rugueur

  粗魯的 brut

  粗俗的 grossiére

  醋味 acétique

  淡而無味的 douceatre

  等。動物香:麝香 musc

  低級的 commune

  碘味的 iodés

  丁子香 girofle

  董菜花 violette

  動物香 animale

  發臘的pommadé

  芳香 arome

  芳香的 parfumé

  菲薄的 creux

  肥碩的 charnus

  酚的phénol

  粉塵味的poussiére

  豐滿的 pleins

  蜂蜜香 miel

  復盆子 framboise

  干草 foin

  干凈的 net

  干瘦的 maigri

  甘草 réglisse

  甘油型的 glycériné

  構架的 charpentés

  光突的 dépouillé

  桂皮 cannelle

  果核 noyau

  果香 fruit

  哈喇味的rance

  含糊的 douteux

  合格的 loyal

  黑茶子 cassis

  糊狀的 pateux

  花香 fleur

  花香 florale

  化學香 aromatiques

  化學香 chimique

  渾厚的 étoffés

  堅實的 solides

  尖刻的 acerbe

  堿性的 alcaline

  健康的 sain

  僵硬的 raide

  焦糖味 caramel

  焦香 empyreumatique

  膠皮味的caoutchouc

  腳臭的 butyrique

  酵母味 ferment

  精美的 délicats

  精美的finesse

  玖瑰花 rose

  酒精味水質味的 aqueux

  酒香 bouquet

  酒香的 bouquet

  咖啡味 café

  烤面包味 pain grillé

  可口的 coulant

  枯干的樹葉 feuille faneé

  枯萎的 passé

  苦澀的amertume

  苦杏仁 amande amére

  辣的 pique

  老人的 vieillardé

  老鸛草味 geranium

  李子 prune

  立體感的 relief

  瀝青味的goudron

  馬德拉甜味 madérisé

  冒泡的 pétillants

  蜜甜的 mielleux

  木瓜 coing

  木犀草花 réséda

  木香 bois

  木香 boiseé

  奶油巧克力 truffe en chocolat

  膩的 doucereux

  檸檬 citron

  疲勞的 fatique

  皮革 fourrure

  貧乏的 anémique

  貧乏的 pauvre

  蘋果 pomme

  平淡的 neutre

  平庸的 étroit

  葡萄果發霉的 moisi

  起泡的 effervessents

  強力的 puissants

  侵釁的 agressif

  青綠酸的 vert

  輕弱淡寡的 légersfaiblespetits

  輕雅的 léger

  清潔的 propre

  醛香 aldéhyliques

  融化的 fondus

  溶劑味的solvant

  柔和的 tendres

  柔順的 souplesse

  弱的 faible

  澀口的 réche

  燒巴豆杏 amandes grillé

  生青酸的 verdelet

  生硬的 bref

  失衡的 déséquilibre

  石油味的pétrol

  收斂的 ferme

  瘦弱的 maigreur

  瘦削的 décharné

  熟透的 murs

  樹皮香 écorce

  樹葉味 feuille

  樹脂 résine

  樹脂味的résine

  衰老的 décrépit

  衰退的 usé

  水果香 fruitée

  水泥味的ciment

  撕碎的 m?che

  絲一般的 soyeux

  酸的 acide

  酸香 acides

  桃子 péche

  天鵝絨似的 velouté

  天竺葵味 pélargonium

  土味的terre

  味短的 court

  味覺清涼感 fraicheur

  味正的 droit de gout

  無立體感的 sans relief

  無味道的 affadi

  無味道的 fade

  洗滌液的 lessive

  細膩的 minces

  咸的 salée

  香的 aromatique

  香蕉 banane

  香脂香 balsameque

  香子蘭 vanille

  笑味 souris

  辛辣的 aigreur

  辛香 épicees

  辛香 épicée

  新鮮感的 fraicheur

  雪松木 bois de cédre

  煙草 tabac

  煙味的fumée

  煙熏味 fumé

  氧化味 oxydé

  藥的pharmaceutiques

  野味肉香 venaision

  引起唾液收斂的 astringence

  櫻桃 cerise

  櫻桃木 kirch

  硬的 dur

  優雅的 élégant

  油香 grasses

  油質的 onctueux

  有個性的personnalité

  有酸味的 sur

  玉蘭花 magnolia

  園潤的 rondeur

  園潤美味的 moelleux

  真菌味的champignon

  織物味的tissu

  植物味 végétale

  植物味的végétal

  植物香 verte

  紙味的papier

  卓越的 distinqué

  灼燒的 brulé

  走味的 éventé

  蒿草 armoise

  蕨草 foagére

  琥珀香 ambre

  榛子 noisette

  銼齒的 rapu

  鳶尾 iris

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