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奧地利科學家:素食主義有害健康           ★★★★
奧地利科學家:素食主義有害健康
作者:未知 文章來源:滬江法語(http://fr.hujiang.com/) 點擊數: 更新時間:2014-03-08 20:52:18
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Les végétariens ont davantage tendance à se sentir en petite forme. C’est ce que montre une étude menée par l’université de Graz (en Autriche) et rapportée par The Guardian.奧地利格拉斯大學一項被轉載在The Guardian的研究顯示,素食主義者更容易感覺身體不適。

L’étude a été réalisée sur la base d’interviews de 1.300 personnes. Elle compare des groupes végétariens et de mangeurs de viande du même âge, du même sexe et issus du même milieu économique et social. Contrairement aux mangeurs de viande, les végétariens sont plus nombreux à avoir l’impression d’être en mauvaise santé.該項研究共選取了1300人進行調查,對同樣年齡,同樣性別和同樣社會經濟環境的素食主義和肉食主義者進行對比。結果顯示,素食主義者出現健康問題的概率更高。

«Les végétariens ont indiqué qu’ils avaient une moins bonne “santé subjective”, qu'ils souffraient d'effets secondaires et d'allergies, et qu'ils comptaient des cas de cancer et de maladies mentales», constate la directrice de la recherche Nathalie Burkert. Et ce n’est pas tout. Les végétariens ont également l’impression d’avoir des relations sociales plus pauvres que les autres. «Une surprise», selon Nathalie Burkert. Dans l'Austrian Times, elle explique:該項研究的負責人Nathalie Burkert稱:“素食主義者主觀的認為自己的健康狀況不好,他們常常出現副作用和過敏現象,同時素食者患上癌癥和精神疾病的概率也較高”。與此同時,素食主義者的社會關系也比肉食者更加糟糕。Nathalie Burkert在《奧地利時報》上對這一結果表示驚訝,她解釋稱:

«Nous avons trouvé que les résultats de nos recherches étaient vraiment passionnants, c’est pourquoi nous avons décidé de les publier.»“我們的研究結果十分意外,這就是為什么我們決定要把結果公諸于世”。

Mais elle reste prudente:但是Nathalie Burkert仍然很謹慎:

«On ne peut pas dire quelle est la cause et quel est l’effet, nous n’avons pas regardé si les végétariens ont choisi ce régime parce qu’ils avaient une moins bonne qualité de vie, ou si le fait d’être végétarien est la cause de cette mauvaise qualité de vie. Nous n’avons pas évalué cela.»“我們不能證明出現這一結果的原因,也可能有一些影響被我們忽視。如果一個人決定成為素食主義者的話,有可能是他此前的健康狀況就不好,或者成為素食主義者這件事情本身就是他們健康狀況不好的原因。在研究中,我們并沒有考慮這些”。

Elle insiste donc sur le fait que des recherches plus approfondies devraient être menées.Nathalie Burkert認為研究應該更加深入。

En effet, beaucoup d’études montrent au contraire les bienfaits du régime végétarien. «Les végétariens vivent plus longtemps que les carnivores», titrions-nous une étude publiée dans The Wall Street Journal. Les deux études ne sont cependant pas contradictoires.然而,很多的研究卻的除了相反的結論:素食的生活方式有益健康。一份發表在《華爾街日報》的研究顯示:“素食主義者的壽命比肉食主義者更長”。

聲明:雙語文章中,中文翻譯僅代表譯者個人觀點,僅供參考。如有不妥之處,歡迎指正。

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